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有機ダイストマトは、イタリア産のオーガニックトマトを料理しやすいようにダイス状にカットしトマトジュースに漬け込みました。
煮込み料理のときなど調理時間を短縮することができ便利です。

◆イタリアで有機栽培されたトマトだけを使用しています
ムソーオーガニックトマト缶で使われるトマトは、ナポリから車で30分、世界遺産で有名なポンペイの遺跡近郊の畑で有機栽培されています。
ふりそそぐ太陽をしっかり浴びて、農薬不使用、化学肥料不使用で育ったトマトは栄養価も高く、味もしっかりしています。
7月-9月の夏の間に収穫され、新鮮さをそこなわないよう収穫後すぐに加工されます。

◆最適な品種を最適な時期に使用
ムソーオーガニックトマト缶の原料には、サンマルツァーノやチェリートマトといった調理用に最適な品種から、収穫時期に最もおいしく品質の良いものを厳選して使用しています。
これらのトマトは多くの日差しを浴びることができるよう、支柱を使わず地面をはうように育てられています。
本来トマトは地をはうように成長する植物ですが、野生種に近い品種のため、より自然に近い姿で育てられているのです。
しっかりとした濃厚な味が特長で、火を通すことでさらに旨みが増し、ソースや煮込み料理にすると、その違いがはっきりと分かります。

<むそう商事>
当社は、日本に「オーガニック」という言葉が浸透する以前より、オーガニックへの取り組みを開始しました。
1988年、アメリカのOCIA(Organic Crop Improvement Association)が認定したオーガニック大豆の輸入を開始、翌1989年には、むそう商事が扱う日本の伝統製法に基づいて作られた醤油、味噌、玄米酢、お茶、梅干など11品目が、OCIAより日本初のオーガニック認定を受け、海外輸出に力を振うこととなりました。
また、1990年、日本国内でも初めてとなるOCIAが認定したオーガニック珈琲の販売を開始致しました。
2000年、国内でも有機JAS規格(有機日本農林規格)が施行され多数の企業がオーガニックビジネスに携わっていますが、今でも、取組当初より、変わらない考え方でオーガニック事業を行っています。

■商品名:有機ダイストマト 400g トマト缶 カット オーガニック 有機ダイストマト むそう商事 スープ パスタ カレー
■内容量:400g
■原材料名:オーガニックトマト、オーガニックトマトピューレ/クエン酸
■メーカー或いは販売者:むそう商事
■賞味期限:製造日より3年
■保存方法:常温
■区分:食品 有機JAS
■製造国:イタリア

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  • author:谷脇栗太

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関西学院大学 国際学部 国際学科 教授

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  • author:三浦彩

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